تاریخ فتح اندلس ترجمه فارسى کتاب « تاریخ افتتاح اندلس» ابن قوطیه است . شهرت عمده ابن قوطیه مرهون این اثر مىباشد. این اثر که تاریخ اندلس را از آغاز گشوده شدنش به دست مسلمانان در 93 ق / 712 م تا زمان فرمانروایى امیر عبد الرحمن در 299 ق / 912 م به اختصار در برگرفته، از اهمیت ویژهاى برخوردار بوده و همواره مورد استفاده محققان غربى و پژوهشگران مسلمان قرار گرفته است. هرچند در اینکه کتاب را ابن قوطیه شخصا نوشته باشد، تردید وجود دارد. تردید از آنجا ناشى شده که کتاب با جمله « اخبرنا ابو بکر محمد بن عبد العزیز قال…» آغاز مىشود و ادامه پیدا میکند و این حکایت از آن دارد که کتاب به انشاى ابو بکر نیست. اینکه ابن فرضى شاگرد ابن قوطیه در« تاریخ العلماء» این کتاب را به او نسبت نداده، مؤید این نظر است. احتمالا کتاب را ابن قوطیه املا کرده ویکى از شاگردان و یا دوستانش آن را نوشته است. ابن قوطیه در این کتاب تعصب ملى و قومى و حتى تفاخر به شاهزاده بودنش را، با ستایشهایى که از پادشاه انقوط مى کند نشان مىدهد. از اینکه وى گاه از افسانه ها و داستانهاى عامیانه اى چون کشتن اسیران اندلسى به امر طارق بن زیاد و پختن و خوردن گوشت آنان به منظور ارعاب مردم بومى استفاده مى کند، به نظر مىرسد احتمالا تحت تأثیر عصبیت ملّى بوده است. مؤلّف در این کتاب در باره فتح اندلس توسط مسلمانان و برخی ازحکمرانان آن مطالبی را ارائه میدهد. این کتاب از آثار قرن سوم هجری و ازمنابع معتبر در باره اندلس اسلامی به شمار میآید.